CATALUNYA. UNA AVENTURA GASTRONÒMICA

CATALUNYA. UNA AVENTURA GASTRONÒMICA

UNA AVENTURA GASTRONÒMICA

PIZARRO, JOSÉ

14,96 €
IVA inclós
No disponible
Editorial:
CINCO TINTAS
Any d'edició:
2018
ISBN:
978-84-16407-50-7
Pàgines:
256
Enquadernació:
Cartoné
14,96 €
IVA inclós
No disponible

A Catalunya, una aventura gastronòmica, José Pizarro viatja des de Roses fins a Balaguer i des de Vilafranca del Penedès fins a Sant Carles de la Ràpita per mostrar-nos la particular diversitat i riquesa del bestiar de Catalunya, els seus productes del mar i les seves meravelloses aus i verdures.
El xef ens passeja pels mercats, ens delecta amb alguns dels tresors gastronòmics de la terra i copsa una bona part dels sabors i les receptes essencials que són presents en la gastronomia catalana, i que són un reflex del seu esperit tradicional i contemporani.
Des d’una ràpida truita de bolets fins a una hivernal espatlla d’anyell rostida a foc lent amb espàrrecs i fonoll marí o els delicats pastissets d’avellana i pruna, la interpretació dels plats catalans de José Pizarro us inspirarà a la cuina i alhora us passejarà pels captivadors paratges de Catalunya.

Articles relacionats

  • EL VUU
    GOGOL, NIKOLAI V.
    Nikolai Gógol és el mestre de la ironia, que sap posar en relleu les febleses humanes com ningú. Deixem-nos arrossegar per aquesta creació colossal de la imaginació popular que hi riurem i hi patirem, tot alhora. Aquest és un conte que fa riure i que fa por. L’acció passa a Kíiv i té per protagonistes el Vuu, un home robust amb les cames arquejades i unes parpelles que li toqu...
  • AGENDA JANE AUSTEN 2027
    AUSTEN, JANE
    Acompaña tu día a día con algunas de las mejores citas de Jane Austen, una de las autoras más queridas de todos los tiempos. ...
  • CALENDARI FLORA 2027
    VILALDAMA, PERE
    JA TENS AQUÍ EL TEU CALENDARI FLORA 2027. ...
  • GRAN MANUAL DEL FRACASO
    SÁNCHEZ LÓPEZ, JUANPE
    ¿Se puede aprender a fracasar? ¿Se puede fracasar bien? ¿Cómo romper ese palito recto con el que nos medimos? Tener éxito es una aspiración, fracasar es una certeza. Pero ¿se puede fracasar bien? Frente a los discursos épicos que nos empujan a sacar provecho de nuestras caídas, aquí se propone una defensa del fracaso como lugar privilegiado. Sánchez López nos invita a preguntar...
  • AGENDA JANE AUSTEN 2027
    AUSTEN, JANE
    Acompanya el teu dia a dia amb algunes de les millors frases de Jane Austen, una de les autores més estimades de tots els temps. ...
  • CARTA A UN RELIGIÓS
    WEIL, SIMONE
    Estava cercant. Simone Weil cercava respostes sense témer incomodar. D’estirp jueva i formació agnòstica, havia començat una sèrie d’indagacions religioses que se sumaven a les experiències místiques de què va deixar constància en alguns dels seus escrits. Semblava que tot plegat podia conduir-la a abraçar el catolicisme. I en canvi, no. La majoria de les tesis que segons ella ...