PEQUEÑAS HISTORIAS DE BANQUETES

PEQUEÑAS HISTORIAS DE BANQUETES

GÓMEZ MATA, MARTA

18,00 €
IVA inclós
No disponible
Editorial:
GODALL EDICIONS
Any d'edició:
2016
Matèria
Cuina
ISBN:
978-84-941623-8-1
Pàgines:
116
Enquadernació:
Bolsillo
18,00 €
IVA inclós
No disponible

En un principio fueron el aire, el sol y la tierra. De ellos surgió la vida. Después fue el hombre quién de la uva creó el vino. Y el vino encendió la llama y convocó a los hombres a su alrededor. Y así surgió el BANQUETE: un ritual que trenza vínculos y que libera la palabra. Este libro propone un recorrido por algunos banquetes famosos que, desde Platón a El somni del Celler de Can Roca y desde la Santa Cena al banquete descrito por Karen Blixen, tiene un lugar destacado en muchas obras de la pintura, la literatura, la filosofía y el cine occidentales. Banquetes sagrados, filosóficos, surrealistas, osados, lujuriosos, paródicos, sobrios o imposibles. Coincidencias, conjunciones, números de comensales que, por azar o no, se repiten, frases que retornan una y otra vez. "In vino veritas", reza la antigua sentencia, y con ella, el itinerario propuesto en una ventana al mundo de los banquetes como escenario de convivencia y conocimiento. Este es un libro que nos recuerda que, tras la situación cotidiana de abrir una botella de vino y tener una larga sobremesa con amigos, hay una liturgia mediterránea y ancestral de acercarnos a la verdad que el vino ilumina. Autores: Marta Gómez, licenciada en Filología Hispánica, por la Universidad de Valladolid, ha sido profesora de lengua y literatura en Valladolid, Escocia y Melilla. Desde 1999 ha trabajado como editora para varios sellos en Madrid y Barcelona, donde reside en la actualidad. Tiene publicados varios libros para niños y jóvenes, "Un mundo de mamás", "La ley del espejo para jóvenes", "Un mundo de familias" Fèlix Rabal, licenciado en Filosofía y Ciencias de la Educación por la Universidad de Barcelona, ha sido profesor de filosofía en varios institutos, ejerciendo actualmente en el Instituto Miramar de Viladecans.

Articles relacionats

  • ¿CUÁNDO SE COME AQUÍ?
    , ALESSANDRO BARBERO
    ¿Por qué comemos a determinadas horas y no a otras? Entre finales del siglo XVIII y comienzos del XIX, la aristocracia de Londres y de París alteró de manera significativa los horarios de las comidas: introdujo un desayuno abundante a media mañana, retrasó el almuerzo hasta bien entrada la tarde y relegó la cena. Lo que podría parecer un simple cambio de costumbres acabó convir...
  • EL GRAN LLIBRE DE LA CALÇOTADA
    AUTORS, DIVERSOS
    UN LLIBRE SOBRE LA CALÇOTADA DES DE DIVERSES PERSPECTIVES Amb voluntat enciclopèdica i mirada polièdrica i multidisciplinar, aquest llibre pretén transmetre tot allò que avui dia és la calçotada: un àpat concebut per a una trobada familiar o d'una colla d'amics, però que també se serveix per a centenars de comensals; un símbol de la identitat vallenca però també de tot Cataluny...
  • CONFESIONES DE UN CHEF
    BOURDAIN, ANTHONY
    Antes de que existiera The Bear, existía Anthony Bourdain. Edición del 25.º aniversario de un clásico absoluto. Con una nueva introducción de Irvine Welsh. En las ya clásicas memorias del chef Anthony Bourdain, éste nos llevó a través de las puertas giratorias de la cocina y puso patas arriba el oficio culinario. Bourdain lo cuenta todo: desde su primera ostra en la Gironda has...
  • MAR I MUNTANYA
    FÀBREGA I COLOM, JAUME
    With this “surf and turf” recipe book, master Jaume Fàbrega hits the nail on the head once again, delving into this culinary tradition. Inside you will find a collection of a hundred recipes, but it is not just a recipe book! The great added value of Jaume’s works —unlike the vast majority of cookbooks that are published— is that he always explains the context, the circumstance...
  • BREVE TRATADO COCINADO A FUEGO LENTO
    OSTENDE, JEAN-PIERRE
    El sabor y el saber tienen el mismo origen: del verbo latino sapere se derivan sapor, «sabor característico de una cosa», y sapiens, «inteligente, sabio». Nuestro autor le aplica sabor y saber a este gozoso viaje por los orígenes de la gastronomía y la evolución de nuestras pasiones y costumbres culinarias. Para ello cataloga las clases de restaurantes o los tipos de cocineros,...
  • CUINOLOGIA
    FARRIMOND, DR. STUART
    Les principals tècniques culinàries, explicades gràcies a la ciència. Descobreix amb Cuinologia els conceptes fonamentals de la cuina, juntament amb els millors consells pràctics i tècniques pas a pas, i converteix la teva cuina en un autèntic laboratori gastronòmic. Hi trobaràs resposta a les preguntes que fins ara no tenien solució i capítols dedicats als principals aliments...

Altres llibres de l'autor