PEQUEÑAS HISTORIAS DE BANQUETES

PEQUEÑAS HISTORIAS DE BANQUETES

GÓMEZ MATA, MARTA

18,00 €
IVA inclós
Editorial:
GODALL EDICIONS
Any d'edició:
2016
Matèria
Gastronomia
ISBN:
978-84-941623-8-1
Pàgines:
116
Enquadernació:
Bolsillo

En un principio fueron el aire, el sol y la tierra. De ellos surgió la vida. Después fue el hombre quién de la uva creó el vino. Y el vino encendió la llama y convocó a los hombres a su alrededor. Y así surgió el BANQUETE: un ritual que trenza vínculos y que libera la palabra. Este libro propone un recorrido por algunos banquetes famosos que, desde Platón a El somni del Celler de Can Roca y desde la Santa Cena al banquete descrito por Karen Blixen, tiene un lugar destacado en muchas obras de la pintura, la literatura, la filosofía y el cine occidentales. Banquetes sagrados, filosóficos, surrealistas, osados, lujuriosos, paródicos, sobrios o imposibles. Coincidencias, conjunciones, números de comensales que, por azar o no, se repiten, frases que retornan una y otra vez. "In vino veritas", reza la antigua sentencia, y con ella, el itinerario propuesto en una ventana al mundo de los banquetes como escenario de convivencia y conocimiento. Este es un libro que nos recuerda que, tras la situación cotidiana de abrir una botella de vino y tener una larga sobremesa con amigos, hay una liturgia mediterránea y ancestral de acercarnos a la verdad que el vino ilumina. Autores: Marta Gómez, licenciada en Filología Hispánica, por la Universidad de Valladolid, ha sido profesora de lengua y literatura en Valladolid, Escocia y Melilla. Desde 1999 ha trabajado como editora para varios sellos en Madrid y Barcelona, donde reside en la actualidad. Tiene publicados varios libros para niños y jóvenes, "Un mundo de mamás", "La ley del espejo para jóvenes", "Un mundo de familias" Fèlix Rabal, licenciado en Filosofía y Ciencias de la Educación por la Universidad de Barcelona, ha sido profesor de filosofía en varios institutos, ejerciendo actualmente en el Instituto Miramar de Viladecans.

Articles relacionats

  • SOCIOLOGÍA DEL VINO
    HERZOG, BENNO
    El vino es mucho más que una bebida. Desde tiempos inmemoriales nos sentamos en torno a él, en un ritual social cargado de significados para escenificar jerarquías, identidades y formas de distinción. En "Sociología del vino", el profesor Benno Herzog aplica una mirada antropológica sobre uno de los artefactos culturales más antiguos y embriagadores de la historia, en un viaj...
  • RAMEN CADA DÍA (SABORES DEL MUNDO)
    KALOPER, DEBORAH
    Irresistibles recetas de ramen para disfrutar de este icónico plato japonés cualquier día de la semana El ramen, la famosa sopa japonesa elaborada con fideos de trigo, caldo cocinado a fuego lento y sabrosos acompañamientos, se ha convertido en un auténtico fenómeno gastronómico en todo el mundo. En este libro descubrirás cómo preparar en casa algunas de las versiones más delic...
  • MÁS SIMPLE
    OTTOLENGHI, YOTAM
    En un mundo lleno de ruido, la cocina más simple es nuestra solución Después del grandísimo éxito de Cocina Simple, el libro que hizo de Yotam Ottolenghi un icono y referente de los libros de cocina de nuestra época, vuelve Más simple, una propuesta que continúa con el legado de su cocina exuberante a la vez que sencilla y cosmopolita. 130 nuevas recetas fieles a su lema «menos...
  • ARROZ
    NILSSON, TOVE
    Arroz frito, sushi, tahdig, onigiri, jollof, biryani, nasi goreng, mejadra, paella, risotto o jambalaya. En muchas culturas, el arroz deja de ser un simple acompañamiento para convertirse en el auténtico protagonista del plato.Según la variedad y la técnica empleada, puede quedar meloso, ligero, crujiente, pegajoso o suelto, y desplegar sabores y aromas tostados, especiados o d...
  • FORMATGES
    XERIGOTS
    Receptes irresistibles, consells i tots els secrets del nou protagonista de la cuina catalana. Durant els darrers anys, el formatge ha deixat de ser un gran desconegut a Catalunya. Cada cop en sabem més, en tastem més i valorem més la feina dels formatgers artesans. Han aparegut noves formatgeries, botigues i restaurants que han contribuït a fer créixer una autèntica cultura d...
  • MENJAR SENSE DEMANAR PERMÍS
    MOLINS RENTER, ALBERT
    PRÒLEG DE MARIA NICOLAU Enmig d'una societat cada cop més puritana i sentimental, menjar s'ha convertit en un delicat equilibri entre el plaer i poder fer-ho sense culpa, ni angoixa. Un acte vital i sensual, tan relacionat amb la vida com amb la mort, el sexe, la celebració i la gestió de l'entorn, es veu sovint constret per la vella moral, però també per noves formes de morali...

Altres llibres de l'autor