LA CUINA TRADICIONAL DELS BOLETS

LA CUINA TRADICIONAL DELS BOLETS

CARLES I FONT, JAUME

10,95 €
IVA inclós
No disponible
Editorial:
COSSETÀNIA EDICIONS
Any d'edició:
2999
Matèria
Gastronomia
ISBN:
978-84-9034-242-8
Pàgines:
240
Enquadernació:
Bolsillo
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Si volem parlar de la cuina catalana estem obligats a parlar de bolets. Són presents sobretot en la cuina de pagès, en la qual, sense preferències, qualsevol espècie comestible s'utilitza per elaborar la majoria dels plats de la cuina tradicional. L'afeccionat a la cuina hi trobarà unes receptes originals, senzilles i de fàcil preparació, així com un extens capítol que explica els diversos mètodes de conservació.

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