FELICITAT

FELICITAT

RUSCALLEDA I SERRA, CARME

39,95 €
IVA inclós
No disponible
Editorial:
COLUMNA CAT
Any d'edició:
2018
Matèria
Cuina
ISBN:
978-84-664-2414-1
Pàgines:
304
Enquadernació:
Cartoné
39,95 €
IVA inclós
No disponible

El llibre homenatge de Carme Ruscalleda, en el 30 aniversari del seu aclamat restaurant Sant Pau.

Articles relacionats

  • LA CATA
    DALH, ROALD
    La cata es un cuento de Roald Dahl que se publicó por primera vez en la edición de marzo 1945, de Ladies Home Journal. También fue publicado en 1951 en The New Yorker. Seis personas se sientan a la mesa en la casa de Mike Schofield, un corredor de bolsa londinense: Mike, su esposa e hija, un narrador sin nombre y su esposa, y un conocedor de vinos, Richard Pratt. Pratt suele ha...
  • LA PILOTA A L'OLLA
    PUIG, FERMÍ
    El Fermí Puig és un gran cuiner. I sap que un bon plat no és res sense una taula plena de persones estimades que el puguin degustar. Aquest llibre és com anar a cal Fermí: bones receptes, bona gent i grans converses on són presents els enyorats. Receptes de la secció «La pilota, a l'olla» del programa El món a Rac1 i textos de: Fermí Puig (pròleg), José Antich, Albert Arbós, Jo...
  • CUINA PAIRAL I CONVENTUAL
    SERRA, FRA VALENTI
    A semblança dels camperols, els frares i monjos solien acompanyar els apats amb amanides de caracter refrescant –que llavors en deien enciam– on, a mes de la lletuga, l’escarola i els creixens, no hi solien faltar les olives salades i les taperes. Les plantes aromatiques –que els antics frares en deien “herbes odorifiques” ...
  • EL CLUB DELS SIBARITES
    TANIZAKI, JUNICHIRÔ
    Cinc aristòcrates es reuneixen sovint per degustar plats exquisits i comentar-ne tots els detalls. Aquesta societat gastronòmica sol trobar-se a casa del comte G., el qual exerceix d'amfitrió, o bé en restaurants exòtics que els presenten plats sorprenents amb l'esperança de captivar el paladar de l'anomenat Club dels Sibarites. Però amb el temps cada vegada costa més de sorpre...
  • COCINA SIMPLE
    OTTOLENGHI, YOTAM
    Los libros de Yotam Ottolenghi, uno de los chefs que más ha cambiado nuestra forma de entender, cocinar y comer verduras y hortalizas, son siempre una fiesta para los sentidos. Cocina simple, su última y esperada obra, sin duda no es una excepción. Elaborados con la exuberancia y las sorpresas habituales en él, los ciento treinta platos de este libro contienen todos los eleme...
  • COMIMOS Y BEBIMOS
    PEYRÓ, IGNACIO
    Si la vida puede en ocasiones ser ingrata, en la cocina siempre hay algo bueno que esperar. Por eso la mesa es de las mejores maneras que los hombres hemos encontrado para cortejar la felicidad y celebrar el acto gratuito de existir: algunos momentos, platos, vinos y compañías nos dejan la ilusión de que, siquiera sea por un instante, el mundo está bien hecho. En un recorrido ...

Altres llibres de l'autor

  • LA PAELLA PEL MÀNEC
    RUSCALLEDA I SERRA, CARME
    L?experiència d?una vida dedicada a la cuina, a l?abast de tothom.Carme Ruscalleda, la nostra cuinera més premiada i internacional, et proposa aprendre al seu costat i posar en pràctica les tècniques i els coneixements imprescindibles per cuinar bé a casa. A més, amb aquest llibre podràs anar una mica més enllà i preparar receptes sorprenents, innovadores i variades per a cada ...
  • CUINAR PER SER FELIÇ
    RUSCALLEDA I SERRA, CARME
    A Cuinar per ser feliç hi ha abocada la saviesa culinària de Carme Ruscalleda, que ens posa a l'abast més de cent receptes pensades per menjar de gust sense renunciar a la cuina sana i natural. En aquestes receptes, hi ha combinades la tradició de les àvies amb les tècniques més innovadores però sense caure en l'artifici i la sofisticació exagerades. Es tracta d'un llibre essen...