ELS VINS DE COSTERS DEL SEGRE

ELS VINS DE COSTERS DEL SEGRE

VALLVERDÚ AIXALÀ, JOSEP

36,00 €
IVA inclós
No disponible
Editorial:
PAGÈS EDITORS
Any d'edició:
2015
Matèria
Cuina
ISBN:
978-84-9975-687-5
Pàgines:
280
Enquadernació:
Cartoné
36,00 €
IVA inclós
No disponible

A Lleida sempre s?havia fet vi i havia arribat l?hora que tingués un renom. En aquest exhaustiu compendi que suposa aquest llibre ?el primer d?aquestes característiques de la DO Costers del Segre? s?expliquen la filosofia, les subzones, els cellers un per un ?a hores d?ara ja són gairebé una quarantena?, tot ben amanit amb una acurada selecció de fotografies i amb els comentaris de tast dels millors productes de cadascun dels elaboradors. Aquesta obra expandeix els aromes i els sentiments que es desprenen de cadascun d?aquests cellers. Una experiència única, com cada cop que obrim i tastem un vi de la DO Costers del Segre.

Articles relacionats

  • ASIA GOURMET
    WU, IMPÉRATRICE
    EMPRENDE UN PERIPLO CULINARIO POR ASIA. REPORTAJES con los que descubrirás las culturas culinarias de Asia Oriental. Conoce los productos emblemáticos de cada país, así como sus historias, que con frecuencia trascienden fronteras. Descubre las tradiciones y las costumbres seculares que rigen desde hace miles de años la preparación y el servicio de los platos. Derriba los estere...
  • UNA NAVIDAD DELICIOSA
    VV.AA.3
    Estas páginas traen, entre fogones y pupitres, con las manos en la pluma y en la masa, a grandes autores como Charles Dickens, Charlotte Brontë, E. T. A. Hoffmann, Louisa May Alcott o Emilia Pardo Bazán. Literatura y gastronomía se dan la mano en esta antología navideña y ofrecen un verdadero regalo para el paladar y la imaginación. Conforman este suculento menú exquisitos rel...
  • EL PA, DE LA MASSA A LA TAULA
    BARRIGA, XAVIER
    Fer pa no ha estat mai tan fàcil. Fer pa pot ser una cosa senzilla i nutritiva. A banda de les seixanta receptes senceres i ben guiades de què disposaràs, hi trobaràs una secció introductòria amb molts de trucs perquè el teu pa romangui fresc i sucós com més temps possible, consells de congelació i explicacions dels passos que s'han de seguir (amassat, repòs, fermentació,...) p...
  • COMPARTIR
    OTTOLENGHI, YOTAM
    Después del éxito arrollador de Simple, vuelve el mejor Ottolenghi con un nuevo gran recetario a todo color. Descubre el arte de compartir mesa y la comida reconfortante al estilo de Ottolenghi Con más de 100 recetas irresistibles, incluidas versiones de clásicos con un toque renovado para los platos de pasta, los asados y las sopas, Compartir está repleto de momentos nostálgic...
  • BREVE TRATADO COCINADO A FUEGO LENTO
    OSTENDE, JEAN-PIERRE
    El sabor y el saber tienen el mismo origen: del verbo latino sapere se derivan sapor, «sabor característico de una cosa», y sapiens, «inteligente, sabio». Nuestro autor le aplica sabor y saber a este gozoso viaje por los orígenes de la gastronomía y la evolución de nuestras pasiones y costumbres culinarias. Para ello cataloga las clases de restaurantes o los tipos de cocineros,...
  • ESMORZARS DE FORQUILLA (I ENTREPANS)
    FÀBREGA I COLOM, JAUME
    The fork breakfast is a gastronomic tradition based on a consistent breakfast, often with dishes that we associate with lunch or dinner. It was popular with workers and people who endured long hours of physical labor. Even today it is a current practice in many bars and restaurants in Catalonia. Without as many formalities as a lunch, the fork breakfast is a relaxed meal where ...

Altres llibres de l'autor

  • MOSAIC DE TARDOR
    VALLVERDÚ AIXALÀ, JOSEP
    Josep Vallverdú, que el 9 de juliol farà 100 anys, aporta a l'Any Vallverdú un volum memorialístic excepcional que recull les dues últimes dècades d'una maduresa activa i plena de curiositat. L'escriptor que ha captivat generacions de lectors joves amb novel·les immortals com Rovelló, En Roc drapaire o L'home dels gats desplega una gran activitat. Vallverdú explica la pèrdua de...