ELS VINS DE COSTERS DEL SEGRE

ELS VINS DE COSTERS DEL SEGRE

VALLVERDÚ AIXALÀ, JOSEP

36,00 €
IVA inclós
No disponible
Editorial:
PAGÈS EDITORS
Any d'edició:
2015
Matèria
Cuina
ISBN:
978-84-9975-687-5
Pàgines:
280
Enquadernació:
Cartoné
36,00 €
IVA inclós
No disponible

A Lleida sempre s?havia fet vi i havia arribat l?hora que tingués un renom. En aquest exhaustiu compendi que suposa aquest llibre ?el primer d?aquestes característiques de la DO Costers del Segre? s?expliquen la filosofia, les subzones, els cellers un per un ?a hores d?ara ja són gairebé una quarantena?, tot ben amanit amb una acurada selecció de fotografies i amb els comentaris de tast dels millors productes de cadascun dels elaboradors. Aquesta obra expandeix els aromes i els sentiments que es desprenen de cadascun d?aquests cellers. Una experiència única, com cada cop que obrim i tastem un vi de la DO Costers del Segre.

Articles relacionats

  • LA COCINA DE LOS PESCADORES DE LA COSTA DAURADA. RECETAS TRADICIONALES
    SOLE TORNE, DAVID
    Esta parte de ribera mediterránea, que va desde Cunit hasta Alcanar, con su suave clima y debido a su ubicación, ha sido un marco perfecto para la proliferación de una forma ejemplar de cocinar. Estas recetas tienen en común que son muy representativas de la cocina de nuestra costa y la mayoría nacen en el seno del área de influencia del mar. La cocina de "a bordo" es sabia, in...
  • CUINAR EL MEDITERRANI
    ROCA, JOAN / BRUGUÉS, SALVADOR
    El nou llibre de Joan Roca. Un homenatge a la cuina mediterrània.D'Algesires a Istanbul hi ha un mar que ha estat bressol de les grans civilitzacions del món antic i que reuneix actualment un patrimoni gastronòmic incomparable. La diversitat de les cuines dels pobles mediterranis és un reflex de la seva riquesa cultural, un tresor viu i immens que segueix en constant evolució i...
  • LA PAELLA PEL MÀNEC
    RUSCALLEDA I SERRA, CARME
    L?experiència d?una vida dedicada a la cuina, a l?abast de tothom.Carme Ruscalleda, la nostra cuinera més premiada i internacional, et proposa aprendre al seu costat i posar en pràctica les tècniques i els coneixements imprescindibles per cuinar bé a casa. A més, amb aquest llibre podràs anar una mica més enllà i preparar receptes sorprenents, innovadores i variades per a cada ...
  • REFLEXIONES VEGETARIANAS
    VOLTAIRE
    En esta antología de cuentos y ensayos, se muestra un aspecto jamás divulgado en la literatura volteriana: sus convicciones vegetarianas más militantes y polémicas en plena Ilustración. Un compendio de cuentos y ensayos que retratan a un vegetariano dieciochesco que intenta suscitar una epifanía colectiva en una sociedad religiosa y carnívora. ...
  • CONTRA LOS GOURMETS
    VÁZQUEZ MONTALBÁN, MANUEL
    ¿Es la gastronomía el arte de hacer de la necesidad (de alimentarse) virtud? ¿O es simplemente «una metáfora ejemplar de hipocresía de la cultura»? Entre el instinto humano y la más sutil referencia culturalista, la gastronomía ocupa un amplio espacio de saberes y sabores, de reflexión intemporal y fugacidad histórica: la gastronomía, como la misma religión, es una cultura. Y l...
  • EL MEJOR PAN DEL MUNDO
    VÉLEZ, DÓMI
    El artesano que ha revolucionado el mundo de la panadería con métodos tradicionales, nutritivos y saludables para dar con el mejor pan del mundo.El pan es un alimento que ha acompañado a la humanidad desde tiempos inmemoriales y que está presente a lo largo de nuestra vida. Pero, ¿quieres saber cómo se elabora el mejor pan? Domi Vélez, reconocido como Mejor Panadero Mundial seg...

Altres llibres de l'autor

  • MOSAIC DE TARDOR
    VALLVERDÚ AIXALÀ, JOSEP
    Josep Vallverdú, que el 9 de juliol farà 100 anys, aporta a l'Any Vallverdú un volum memorialístic excepcional que recull les dues últimes dècades d'una maduresa activa i plena de curiositat. L'escriptor que ha captivat generacions de lectors joves amb novel·les immortals com Rovelló, En Roc drapaire o L'home dels gats desplega una gran activitat. Vallverdú explica la pèrdua de...