CUINA CATALANA - CAT

CUINA CATALANA - CAT

AA.VV

65,00 €
IVA inclós
No disponible
Editorial:
INFIMA
Any d'edició:
2013
ISBN:
978-84-941535-0-1
Pàgines:
400
Enquadernació:
Cartoné
65,00 €
IVA inclós
No disponible
Afegir a favorits

Aquesta obra és la producció més ambiciosa realitzada fins ara sobre la Cuina Catalana actual, amb 400 pàgines, 168 receptes i més d'1.000 fotos úniques. Aquest és un llibre de receptes culinàries dels grans cuiners del país per preparar a casa. Els cuiners autors són: Joan i Jordi Roca, Carme Ruscalleda i Raül Balam, Xavier Pellicer, Quim Hernández, Paco Pérez, Ramón Freixa, Carles Abellán, Joan Bosch, Nandu Jubany, Oriol Rovira, Ada Parellada, Fina Puigdevall i Pere Planagumà, Jaume Subirós i Carles Gaig. Cadascun d'aquests xefs representa una forma original i diferent de representar la renovació de la cuina catalana i ho expressarà en quatre menús, un per cada temporada –primavera estiu, tardor i hivern– de tres plats cadascun –entrant, plat principal i postres–.

Articles relacionats

  • SOBREVIURE AL DISSENY
    SOBREVIURE AL DISSENY
    CERDÀ ALIMBAU, MARTA
    En què consisteix la feina del dissenyador en l’època de l’adveniment de la IA i de l’accés generalitzat a eines cada vegada més sofisticades per tractar textos i imatges?Una de les nostres creadores més internacionals reflexiona, a través d’exemples d’una gran plasticitat i amb idees sempre il·luminadores, sobre les claus de la disciplina. Sobreviure al disseny està escrit amb...
    Comprar
  • SE ACABÓ EL RECREO
    SE ACABÓ EL RECREO
    FERRARI, DARIO
    Un fenómeno editorial en Italia Marcello es un treintañero con vocación de eterno adolescente. Sin un objetivo concreto en la vida, su única certeza es que no quiere acabar al frente del bar familiar. Por puro espíritu de contradicción, solicita una generosa beca para un doctorado en literatura e, inesperadamente, se la conceden. Su tutor, el venerado Sacrosanti, «el Mourinho d...
    Comprar
  • TORMENTA DE PRIMAVERA
    TORMENTA DE PRIMAVERA
    BRYSSON MORRISON, NANCY
    Los elementos que reúne esta novela publicada en 1933 –un padre ensimismado y severo, pastor protestante de una pequeña congregación campesina; una madre ingenua y bondadosa que vive conforme a su fe; sus tres hijas, en su camino a la vida adulta; la sirvienta de toda la vida, que atesora una sabiduría consoladora, todo ello enmarcado en la naturaleza abrupta de la exuberante E...
    Comprar
  • LLIÇÓ D'ALEMANY
    LLIÇÓ D'ALEMANY
    LENZ, SIEGFRIED
    "Lliçó d?alemany", d?una originalitat i una força que l?agermanen amb El tambor de Günter Grass, és una de les obres mestres que han construït la literatura alemanya posterior al nazisme. És també la primera obra de Lenz que es tradueix al català. 1943, en un poblet de l?extrem nord d?Alemanya: el pintor Max Ludwig Nansen rep de Berlín una ordre oficial que li prohibeix de pint...
    Comprar
  • LUGARES
    LUGARES
    PEREC, GEORGES
    Un libro deslumbrante, juguetón e inagotable sobre la escritura, el tiempo y la memoria. Un reto. Una exploración. Un juego. Una locura. Una pirueta sin red. Perec en estado puro.El 7 de julio de 1969, Perec le escribió una carta a Maurice Nadeau para ponerle al día de sus proyectos y le explicó un plan tan bello como ambicioso, en el que preveía «un vasto conjunto autobiográfi...
    Comprar
  • L'ERUGETA GOLAFRE: LA MEVA PRIMERA ENCICLOPÈDIA D'ANIMALS
    L'ERUGETA GOLAFRE: LA MEVA PRIMERA ENCICLOPÈDIA D'ANIMALS
    CARLE, ERIC
    Acompanya l'erugueta golafre en un viatge pel regne animal ple de dades, curiositats i fotografies fascinants. Hi trobaràs tots els teus animals preferits! Un fantàstic recorregut pel regne animal en què descobriràs tot el que cal saber sobre els animals, des dels mamífers més imponents fins als insectes més diminuts. Més de 250 il·lustracions del món d'Eric Carle es combinen a...
    Comprar