Aquest receptari us animarà a fer canapès i altres peces gastronòmiques de forma fàcil i pràctica. Les receptes que shi recullen van destinades no només a cuiners i pastissers professionals, sinó també a tota aquella gent que no és professional de la cuina però que està interessada en la cultura gastronòmica. Totes les receptes que hi trobareu es poden preparar en una cuina domèstica, i us serviran per acompanyar aperitius, aperitius de banquets, àpats freds, àpats de festes familiars, així com guarniments dentrants, guarniments de plats de peix, de marisc, de carns... El ventall de receptes que ens presenta Salvador Arimany estimulen la imaginació i la creativitat.
