LA CUINA ROMANA. PER DESCOBRIR I PRACTICAR

LA CUINA ROMANA. PER DESCOBRIR I PRACTICAR

HUÉLAMO GABALDÓN, JUANA MARÍA

17,00 €
IVA incluido
Disponibilidad inmediata
Editorial:
FARELL EDITORS
Año de edición:
2011
ISBN:
978-84-92811-29-8
Páginas:
144
Encuadernación:
Bolsillo
17,00 €
IVA incluido
Disponibilidad inmediata

La cuina del mon romà va anar evolucionant des de la senzillesa dels plats propis d’un poble de pastors i pagesos fins a la creació de la primera gastronomia sofisticada d’Occident. Roma, amb un Imperi que anava de l’Atlàntic a l’Índic i dels deserts als boscos germànics, va poder disposar d’una cuina extremadament variada integrant a les seves receptes els productes de tot el món conegut.
La base del primitiu menjar romà era l’associació vegetal coneguda com a tríada mediterrània: el blat, l’olivera i la vinya, però la cuina i la gastronomia romana no s’aturen, tan sols, en aquests ingredients. Es tracta d’una cuina rica i equilibrada en la qual intervenien tots els productes que es trobaven a l’abast; alguns de més senzills i d’altres de més complicats.
I el que aquest llibre pretén és aconseguir que tothom des de la cuina de casa seva pugui gaudir d’una part important de la cultura romana: la més saborosa i, tal vegada, la més divertida. La pràctica culinària permetrà als lectors no tan sols conèixer sinó també disposar de les bases per experimentar i compartir una part de la vida privada dels nostres avantpassats, tot convertint la història en una experiència sensorial única.

Artículos relacionados

  • EL HOMBRE QUE LO VIO TODO
    LEVY, DEBORAH
    La última novela de Deborah Levy, nominada al Man Booker Prize 2019 «Una exploración de la historia, de la naturaleza de la tiranía política y de cómo los amantes pueden, a la vez, fascinarse y borrarse mutuamente». The New York Times En 1988, en Londres, el joven Saul Adler es atropellado por un Jaguar al cruzar el famoso paso de peatones de Abbey Road. Sin ninguna lesión a...
  • EL FIN DE LA NOVELA DE AMOR
    GORNICK, VIVIAN
    Un libro extraordinario que cuestiona el supuesto poder transformador del amor a través de algunas de las lecturas favoritas de Vivian Gornick Vivian Gornick lleva años desarrollando un formidable diálogo entre la literatura y la vida. La escritora estadounidense alberga la convicción de que la lectura es una forma de autoconocimiento, y de que leer con la mirada adecua...
  • EL COVARD
    MCGINNIS, JARRED
    Després de tenir un accident de cotxe, en Jarred ha d'acceptar que no podrà caminar mai més i es veu obligat a tornar a casa del seu pare, amb qui no parla des de fa deu anys. Mentre s'encaren als traumes familiars del passat i intenten crear una nova relació menjant dònuts i cuidant orquídees, en Jarred haurà d'aprendre a transitar per la vida sense caure en l'autodestrucció. ...
  • EL TEATRO DE LOS HERMANOS SEAGRAVE
    QUINN, JOANNA
    Una gran crónica familiar que recuerda a las mejores novelas de Dickens.Situada en la costa de Dorset, Chilcombe es una mansión que ha vivido tiempos mejores. En ella viven los niños Seagrave, una pequeña tribu liderada por la intrépida Cristabel, la mayor de los tres hermanos. Los niños crecen salvajes, nutridos de las más disparatadas lecturas, de conversaciones escuchadas a ...
  • ARBORETUM
    KIRKHAM, TONY / SCOTT, KATIE
    íBIENVENIDOS A ARBORETUM!Este es un museo que está abierto a todas horas. En él podremos encontrar una extraordinaria colección de árboles de todo el mundo, desde robles poderosos y altísimas secuoyas hasta árboles milenarios cargados de mitos. La colección también incluye especímenes raros e inusuales, muchos de los cuales es probable que no hayas visto jamás y que te parecerá...
  • L'ONADA A LA MENT
    LE GUIN, URSULA K.
    Ursula K. Le Guin és una dels escriptors més importants del segle XX. Les seves reflexions i idees són tan valuoses com la seva ficció i han canviat la mirada i l'ofici de molts autors contemporanis. El seu compromís amb la literatura transcendeix a tots els àmbits, no es conforma amb la revolució del gènere, ni amb la reivindicació d'un món millor sinó que ens demana implicaci...