FERRAN ADRIÀ

FERRAN ADRIÀ

DE GRAN VULL SER... CUINER!

MARTÍ, MERITXELL

14,80 €
IVA incluido
Disponibilidad inmediata
Editorial:
EFADOS
Año de edición:
2012
Materia
Cuina i gastronomia
ISBN:
978-84-15232-30-8
Páginas:
32
Encuadernación:
Cartoné
14,80 €
IVA incluido
Disponibilidad inmediata

En Ferran s?ho passa bé al seu barri, amb la seva família i amics, jugant al carrer i xutant la pilota. Té un somni: de gran vol ser un futbolista famós. Però l?atzar li té reservada una sorpresa? poc s?ho espera, que serà entre fogons on li arribarà la fama. Una fama molt dolça, una mica àcida, amb un punt de sal. L?ànima del Bulli, el restaurant de la Costa Brava, t?explicarà en primera persona els secrets de la seva cuina.

Artículos relacionados

  • ¿CUÁNDO SE COME AQUÍ?
    , ALESSANDRO BARBERO
    ¿Por qué comemos a determinadas horas y no a otras? Entre finales del siglo XVIII y comienzos del XIX, la aristocracia de Londres y de París alteró de manera significativa los horarios de las comidas: introdujo un desayuno abundante a media mañana, retrasó el almuerzo hasta bien entrada la tarde y relegó la cena. Lo que podría parecer un simple cambio de costumbres acabó convir...
  • EL GRAN LLIBRE DE LA CALÇOTADA
    AUTORS, DIVERSOS
    UN LLIBRE SOBRE LA CALÇOTADA DES DE DIVERSES PERSPECTIVES Amb voluntat enciclopèdica i mirada polièdrica i multidisciplinar, aquest llibre pretén transmetre tot allò que avui dia és la calçotada: un àpat concebut per a una trobada familiar o d'una colla d'amics, però que també se serveix per a centenars de comensals; un símbol de la identitat vallenca però també de tot Cataluny...
  • CONFESIONES DE UN CHEF
    BOURDAIN, ANTHONY
    Antes de que existiera The Bear, existía Anthony Bourdain. Edición del 25.º aniversario de un clásico absoluto. Con una nueva introducción de Irvine Welsh. En las ya clásicas memorias del chef Anthony Bourdain, éste nos llevó a través de las puertas giratorias de la cocina y puso patas arriba el oficio culinario. Bourdain lo cuenta todo: desde su primera ostra en la Gironda has...
  • MAR I MUNTANYA
    FÀBREGA I COLOM, JAUME
    With this “surf and turf” recipe book, master Jaume Fàbrega hits the nail on the head once again, delving into this culinary tradition. Inside you will find a collection of a hundred recipes, but it is not just a recipe book! The great added value of Jaume’s works —unlike the vast majority of cookbooks that are published— is that he always explains the context, the circumstance...
  • BREVE TRATADO COCINADO A FUEGO LENTO
    OSTENDE, JEAN-PIERRE
    El sabor y el saber tienen el mismo origen: del verbo latino sapere se derivan sapor, «sabor característico de una cosa», y sapiens, «inteligente, sabio». Nuestro autor le aplica sabor y saber a este gozoso viaje por los orígenes de la gastronomía y la evolución de nuestras pasiones y costumbres culinarias. Para ello cataloga las clases de restaurantes o los tipos de cocineros,...
  • CUINOLOGIA
    FARRIMOND, DR. STUART
    Les principals tècniques culinàries, explicades gràcies a la ciència. Descobreix amb Cuinologia els conceptes fonamentals de la cuina, juntament amb els millors consells pràctics i tècniques pas a pas, i converteix la teva cuina en un autèntic laboratori gastronòmic. Hi trobaràs resposta a les preguntes que fins ara no tenien solució i capítols dedicats als principals aliments...

Otros libros del autor

  • UNA CASA MONSTRUOSA
    MARTÍ, MERITXELL
    ¿Buscas una casa terrorífica? ¿Con una chimenea para sentarte a leer historias de miedo mientras fuera caen rayos y truenos? Y luego, ¿una buena cama para pasar una fantástica noche en blanco? Ya seas vampiro, bruja o momia, levanta las tapas para encontrar la casa de tus insomnios. ...
  • UNA CASA DE POR
    MARTÍ, MERITXELL
    Busques una casa terrorífica? Amb llar de foc per seure a llegir una història de por mentre a fora cauen llamps i trons? I després, un bon llit per passar una fantàstica nit en blanc? Siguis vampir, bruixa o mòmia, aixeca les solapes per descobrir la casa dels teus malsons. ...
  • UN REGAL DE POR
    MARTÍ, MERITXELL
    Avui és la Nit Mundial del Terror, que reuneix els nou personatges més malvats que existeixen en un lloc secret. Per a l'ocasió, el famós xef Jean-Col Trinxat ha preparat el seu millor càtering. És mitjanit: l'hora d'obrir els regals! Acompanya la bruixa, el trol i els altres monstres a obrir els paquets aixecant les solapes: un forn per a nens, una catapulta enderroc... Joguin...
  • UNA CENA MONSTRUOSA
    MARTÍ, MERITXELL
    Descubre el libro más divertido. ¡Más de 20.000 lectores lo acreditan! Elige a los nueve personajes más horripilantes que se te ocurran, añade a un gran chef de fama mundial, modelos a todos en un restaurante con tres estrellas negras… ¡y tendrás un banquete como ningún otro! Levanta las tapas para descubrir croquetas de abuela, caracoles cocidos en su baba o dulce de helado c...