¡RAMEN!

¡RAMEN!

UN LIBRO DE COCINA EN FORMATO CÓMIC

AMANO Y SARAH BECAN, HUGH

21,50 €
IVA incluido
Agotado
Editorial:
CUPULA
Año de edición:
2020
Materia
Cuina i gastronomia
ISBN:
978-84-480-2675-2
Páginas:
192
Encuadernación:
Cartoné
21,50 €
IVA incluido
Agotado

Divertido e instructivo, este híbrido entre libro de cocina y novela gráfica nos introduce a la historia del ramen y ofrece más de cuarenta recetas de todo lo que necesitas para preparar el ramen perfecto en casa, incluyendo caldos, tare, fideos, aderezos y acompañamientos.

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