MÃN

MÃN

THÚY, KIM

17,00 €
IVA incluido
Descatalogado
Editorial:
PERIFERICA
Año de edición:
2016
Materia
Cuina i gastronomia
ISBN:
978-84-16291-30-4
Páginas:
136
Encuadernación:
Bolsillo
17,00 €
IVA incluido
Descatalogado

Los sabores, los aromas y el amor se combinan en esta historia contemporánea de exotismo y migraciones.
Una novela acogida con entusiasmo por la crítica canadiense y francesa y en vías de traducción a otras lenguas.

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