´
HISTÒRIES DEL MOTEL

HISTÒRIES DEL MOTEL

50 ANYS DE L'HOTEL EMPORDÀ. AMB 50 RECEPTES DE LA CASA

BERGA. MIQUEL

16,95 €
IVA incluido
Disponible en 24/48 hores
Editorial:
ARA LLIBRES
Año de edición:
2011
ISBN:
978-84-15224-04-4
Páginas:
144
Encuadernación:
Bolsillo
16,95 €
IVA incluido
Disponible en 24/48 hores

El 1961, Josep Mercader obria l’Hotel Empordà a la N-II, carretera de pas obligat per als vehicles que anaven i venien de França. El Motel aviat es va convertir en referent gastronòmic. Històries del Motel és un recorregut pels cinquanta anys d’aquest establiment, que posa la mirada en els seus protagonistes –Josep Mercader, Jaume Subirós i el client ilElustre, Josep Pla–; dóna veu a Ferran Adrià, Juan Mari Arzak, Joan Roca i Colman Andrews; descriu les experiències de Narcís Comadira, de Jaume Subirós, d’uns corresponsals de premsa a l’Àsia, i de l’autor anònim d’un manuscrit trobat que representa al col·lectiu de clients del Motel, i ho amaneix tot amb cinquanta receptes d’alguns dels plats que han fet gran el Motel.

Poques vegades s’aconsegueix, com en aquest llibre, portar la cuina al camp de la història i la literatura amb tanta amenitat.

«Des del primer moment, sabia que aquest havia de ser un llibre coral. Cinquanta anys d’un establiment com el Motel han de baixar, per força, carregats d’història i d’històries. Per això he intentat que el conjunt s’amarés de veus i d’imatges. El tronc central el constitueixen les semblances de tres Homenots –Mercader, Subirós i Pla-, tres elements claus que han donat forma i contingut a una aventura que ha estat fundacional pel que avui anomenem cuina catalana moderna.»

Artículos relacionados

  • UNORTHODOX
    FELDMAN, DEBORAH
    Com a membre de l'estricta comunitat religiosa Satmar, part del judaisme hassídic, la Deborah Feldman va créixer sota un codi de conducta implacable que ho regia i ho determinava tot. No tenia cap mena de marge a la seva vida, i tot estava pautat,  des de com vestir fins a què llegir i amb qui podia parlar o no. Tot i la forta repressió que patia, la Deborah es va convertir en ...
  • ALIMENTAR A LA BESTIA
    ALVAREZ, AL
    Un clásico de la literatura de montaña. Esta es la historia de Mo Anthoine, un hombre discreto con una vida extraordinaria. Uno de los mejores escaladores de su tiempo que en la montaña no buscó ningún récord, sino el placer de vivir buenos momentos en compañía de sus amigos y, sobre todo, ponerse a prueba y llevar su resistencia física y mental al límite: eso que él llamaba «a...
  • UNORTHODOX
    FELDMAN, DEBORAH
    LA HISTORIA CONTADA POR SU PROTAGONISTA:EL MEMOIR ACLAMADO POR LA CRÍTICA QUE VA MÁS ALLÁ DE LA SERIE «Millones de personas confinadas en todo el mundo se han dejado fascinar estos días por Unorthodox, [...] un mundo tan exótico como real.» Ana Carbajosa, El País «Uno de esos libros que no puedes soltar.» Joan Rivers, The New York Post Como miembro de los satmar, una comunidad...
  • EL TERCER POLICÍA & EN NADAR-DOS-PÁJAROS
    O'BRIEN, FLANN
    Dos de las obras más importantes de la narrativa europea del siglo XX ahora juntas en un solo volumen. Harold Bloom las incluyó en El canon occidental y su estructura narrativa y su humor han cautivado a lectores de todas las generaciones. Como señala Patricio Pron en el prólogo de esta edición: «Sus libros abren una puerta a una rebelión hilarante, el tipo de respuesta al pod...
  • PIPPI CALCESLLARGUES
    LINDGREN, ASTRID
    La Pippi Calcesllargues viu tota sola a Vil·la Villekulla amb un cavall i un mico. També té una maleta plena de monedes d'or i per això ès pot comprar tots els caramels i les joguines que vulgui. A més a més de llesta, generosa, divertida, independent i imaginativa, és la nena més forta del món i no pdeixa que res ni ningú afebleixi la confiança que té en ella mateixa, ni que ...
  • LAS LUMINARIAS
    CATTON, ELEANOR
    Un día de enero una prostituta es arrestada. Otros tres acontecimientos misteriosos se producen el mismo día. Los tres están conectados con Anna Wetherell, la prostituta en cuestión. Una novela extremadamente inteligente y absurdamente divertida que se lee como si fuera un cruce entre una novela de misterio clásica, un "Spaghetti Western", un juego de "Sudoku" o "El misterio de...