GUIA MACARFI

GUIA MACARFI

GUIDE BARCELONA RESTAURANTS

A.A.V.V.

19,90 €
IVA incluido
Descatalogado
Editorial:
RBA
Año de edición:
2015
Materia
Cuina i gastronomia
ISBN:
978-84-9056-660-2
Páginas:
517
Encuadernación:
Otros
19,90 €
IVA incluido
Descatalogado

Por fin una guía de restaurantes escrita por los que saben de gastronomía. Más de 1.150 locales de Barcelona analizados y puntuados, con el máximo rigor, por 600 gastrónomos de la ciudad porque cuando se trata de ir a un restaurante . Siempre es mejor un cuento de hadas con un final feliz que un intrigante y misterioso thriller. La guía perfecta para empezara el año disfrutando de la lectura, y sobre todo, del paladar.

Artículos relacionados

  • COMER CON LOS OJOS
    GUITIÁN, JORGE
    Del lienzo al plato: la historia del arte contada a través de la gastronomía. Una naranja en un bodegón puede contar un conflicto geopolítico y la imagen de una copa de vino tiene la capacidad de convertirse en la puerta de entrada a un mundo de significados simbólicos antiguos. La representación de una sopa puede explicar un mundo, una cosmogonía, una forma de vida. La gastron...
  • UNA CUINA A CADA CASA
    GÓMEZ CALVO, PAU
    La cuina no és només el lloc on es cou el menjar: és el paisatge íntim on creixem i ajudem a créixer. La cuina és el cor de cada casa. Els macarrons de la iaia són únics. No és el tomàquet ni la ceba, el que els fa especials; no són els minuts de cocció ni el tipus de formatge, el que els diferencia dels altres. Són únics perquè són els de la nostra iaia. A Una cuina a cada cas...
  • ELS PLATS DEL DIA
    PARELLADA, ADA
    "L'equació que resolem cada dia a Semproniana és sovint la mateixa que tothom pretén resoldre a casa: plats senzills, variats i econòmics". En aquest volum imprescindible, Ada Parellada inventaria els plats que donen forma al menú de migdia del restaurant Semproniana des de fa més de trenta anys. Hi trobareu receptes tant emblemàtiques com el fricandó d'albergínia, el milfulles...
  • ¿CUÁNDO SE COME AQUÍ?
    , ALESSANDRO BARBERO
    ¿Por qué comemos a determinadas horas y no a otras? Entre finales del siglo XVIII y comienzos del XIX, la aristocracia de Londres y de París alteró de manera significativa los horarios de las comidas: introdujo un desayuno abundante a media mañana, retrasó el almuerzo hasta bien entrada la tarde y relegó la cena. Lo que podría parecer un simple cambio de costumbres acabó convir...
  • CONFESIONES DE UN CHEF
    BOURDAIN, ANTHONY
    Antes de que existiera The Bear, existía Anthony Bourdain. Edición del 25.º aniversario de un clásico absoluto. Con una nueva introducción de Irvine Welsh. En las ya clásicas memorias del chef Anthony Bourdain, éste nos llevó a través de las puertas giratorias de la cocina y puso patas arriba el oficio culinario. Bourdain lo cuenta todo: desde su primera ostra en la Gironda has...
  • MAR I MUNTANYA
    FÀBREGA I COLOM, JAUME
    With this “surf and turf” recipe book, master Jaume Fàbrega hits the nail on the head once again, delving into this culinary tradition. Inside you will find a collection of a hundred recipes, but it is not just a recipe book! The great added value of Jaume’s works —unlike the vast majority of cookbooks that are published— is that he always explains the context, the circumstance...

Otros libros del autor

  • EXTRAÑA DEVOCIÓN
    A.A.V.V.
    Extraña devoción! es el título de uno de los grabados que Francisco de Goya realizó dentro de su serie Los desastres de la guerra. La escena es dantesca: una multitud aparece postrada ante un asno que transporta los restos de una beata. Es fácil deducir cierta malicia en la mirada ilustrada del artista aragonés; sin embargo, esta exposición no trata de juzgar, sino de comprende...
  • BARCELONA SUITES
    A.A.V.V.
    Xavier Bosch; Roc Casagran; Natàlia Cerezo; Empar Moliner; Jordi Nopca; Sergi Pàmies; Adrià Pujol Cruells; Jordi Puntí; Clara Queraltó; Llucia Ramis; Sílvia Soler.L'Enciclopèdia diu que, en música, la suite és una «composició instrumental formada per una successió de diverses peces ­normalment, de característiques contrastades però en la mateixa tonalitat­ concebuda per a ser i...
  • ÉRASE UNA VEZ UNA PRINCESA QUE SE SALVÓ SOLA
    A.A.V.V.
    Un precioso álbum por las mejores ilustradoras del momento, con cuentos inspiradores sobre situaciones injustas a las que nos enfrentamos niñas y mujeres, y también niños y hombres, y cómo sus protagonistas se empoderan para transformarlas. «La princesa se cortó la trenza y tejió con ella una escalera. Se salvó sola. Y cambió el cuento.» Estos son los relatos que tenemos que ...
  • ARRELS A OCTUBRE
    A.A.V.V.
  • MERCÈ RODOREDA. OBRA PLÀSTICA
    A.A.V.V.
  • MARTÍ DE RIQUER I ELS VALORS CLÀSSICS DE LES LLETRES
    A.A.V.V.
    Marti de Riquer i els valors classics de les lletres ressegueix l'activitat de Riquer d'abans de la guerra i la seva relacio amb els classics catalans medievals. Incorpora catorze cartes que Lluis Carulla i Marti de Riquer es van escriure. ...