CUINES

Artículos relacionados

• 

  PAN QUE COMO, EL

  DÍAZ-MAS, PALOMA

  Este libro es sobre la comida y la vida, y los recuerdos, la comida y la literatura. No es una narración sobre alta gastronomía, ni contiene recetas rebuscadas. Este libro se desarrolla alrededor de un modesto cocido que la protagonista se dispone a comer en su casa. Y, a partir de ese plato humilde y tradicional, los sucesivos capítulos se adentran en la vida cotidiana, en los...

  Comprar
• 

  LA CATA

  DALH, ROALD

  La cata es un cuento de Roald Dahl que se publicó por primera vez en la edición de marzo 1945, de Ladies Home Journal. También fue publicado en 1951 en The New Yorker. Seis personas se sientan a la mesa en la casa de Mike Schofield, un corredor de bolsa londinense: Mike, su esposa e hija, un narrador sin nombre y su esposa, y un conocedor de vinos, Richard Pratt. Pratt suele ha...

  Comprar
• 

  CUINA PAIRAL I CONVENTUAL

  SERRA, FRA VALENTI

  A semblança dels camperols, els frares i monjos solien acompanyar els apats amb amanides de caracter refrescant –que llavors en deien enciam– on, a mes de la lletuga, l’escarola i els creixens, no hi solien faltar les olives salades i les taperes. Les plantes aromatiques –que els antics frares en deien “herbes odorifiques” ...

  Comprar
• 

  EL CLUB DELS SIBARITES

  TANIZAKI, JUNICHIRÔ

  Cinc aristòcrates es reuneixen sovint per degustar plats exquisits i comentar-ne tots els detalls. Aquesta societat gastronòmica sol trobar-se a casa del comte G., el qual exerceix d'amfitrió, o bé en restaurants exòtics que els presenten plats sorprenents amb l'esperança de captivar el paladar de l'anomenat Club dels Sibarites. Però amb el temps cada vegada costa més de sorpre...

  Comprar
• 

  LAS ESPECIAS

  TURNER, JACK

  Durante siglos, las especias suavizaban los ácidos vinos, enmascaraban el hedor de los cadáveres y se usaban como afrodisíacos en las noches de bodas. Eran imprescindibles en la cocina, la medicina y el culto religioso; y, dada su escasez, símbolos de riqueza y poder: tanto en Oriente como en Occidente llegaron a valer más que los metales preciosos. Por ello, durante todo el me...

  Comprar
• 

  LA MÀGIA DE LA CUINA

  RUSCALLEDA, CARME

  Podem fer uns ous ferrats. Però també podem cuinar-los. Carme Ruscalleda ens fa redescobrir un dels autèntics plaers: cuinar. Perquè la diferència està en com fem les coses. Una bona predisposició, una bona matèria primera i els utilíssims consells d'una de les millors cuineres del món faran que cuinar i menjar tornin a ser el que haurien de ser: moments de compartir felicitat....

  Comprar