CROQUETES & MANDONGUILLES

CROQUETES & MANDONGUILLES

MONNÉ CAMPAÑA, TONI

9,95 €
IVA incluido
Descatalogado
Editorial:
COSSETÀNIA EDICIONS
Año de edición:
2999
Materia
Cuina i gastronomia
ISBN:
978-84-9034-777-5
Páginas:
61
Encuadernación:
Cartoné
9,95 €
IVA incluido
Descatalogado
Añadir a favoritos

Atreveix-te a fer korokke japoneses, coxinhas brasileres, arancini sicilians, frikadeller daneses o kefta libanesa... Croquetes i mandonguilles per fer la volta al món i conèixer noves versions de dues preparacions clàssiques a través de receptes molt senzilles i amb ingredients fàcils de trobar

Artículos relacionados

  • LA TIENDA JUNTO AL MAR
    LA TIENDA JUNTO AL MAR
    MACHIDA, SONOKO
    Mojiko es una pintoresca zona portuaria de la prefectura de Fukuoka, llena de encantos por descubrir. Uno de sus tesoros más inesperados es la tienda de conveniencia Tenderness, abierta las veinticuatro horas del día, todos los días del año. A primera vista, parece una tienda cualquiera. Aunque, claro, resulta un poco extraño que su apuesto gerente tenga su propio club de fan...
    Comprar
  • COMER CON LOS OJOS
    COMER CON LOS OJOS
    GUITIÁN, JORGE
    Del lienzo al plato: la historia del arte contada a través de la gastronomía. Una naranja en un bodegón puede contar un conflicto geopolítico y la imagen de una copa de vino tiene la capacidad de convertirse en la puerta de entrada a un mundo de significados simbólicos antiguos. La representación de una sopa puede explicar un mundo, una cosmogonía, una forma de vida. La gastron...
    Comprar
  • UNA CUINA A CADA CASA
    UNA CUINA A CADA CASA
    GÓMEZ CALVO, PAU
    La cuina no és només el lloc on es cou el menjar: és el paisatge íntim on creixem i ajudem a créixer. La cuina és el cor de cada casa. Els macarrons de la iaia són únics. No és el tomàquet ni la ceba, el que els fa especials; no són els minuts de cocció ni el tipus de formatge, el que els diferencia dels altres. Són únics perquè són els de la nostra iaia. A Una cuina a cada cas...
    Comprar
  • ELS PLATS DEL DIA
    ELS PLATS DEL DIA
    PARELLADA, ADA
    "L'equació que resolem cada dia a Semproniana és sovint la mateixa que tothom pretén resoldre a casa: plats senzills, variats i econòmics". En aquest volum imprescindible, Ada Parellada inventaria els plats que donen forma al menú de migdia del restaurant Semproniana des de fa més de trenta anys. Hi trobareu receptes tant emblemàtiques com el fricandó d'albergínia, el milfulles...
    Comprar
  • LOS SABORES SECRETOS DE LA TABERNA KAMOGAWA (TABERNA KAMOGAWA 4)
    LOS SABORES SECRETOS DE LA TABERNA KAMOGAWA (TABERNA KAMOGAWA 4)
    KASHIWAI, HISASHI
    Bienvenidos de nuevo a la taberna Kamogawa, el fenómeno internacional que ha abierto al mundo el misterio de los sabores japoneses más deliciosos Cerca del templo Higashi Hongan-ji, entre callejones silenciosos y el rumor del viento sobre los tejados de Kioto, permanece abierto un restaurante sin letrero donde el tiempo parece detenerse. En sus fogones, el chef Nagare Kamogawa ...
    Comprar
  • ¿CUÁNDO SE COME AQUÍ?
    ¿CUÁNDO SE COME AQUÍ?
    , ALESSANDRO BARBERO
    ¿Por qué comemos a determinadas horas y no a otras? Entre finales del siglo XVIII y comienzos del XIX, la aristocracia de Londres y de París alteró de manera significativa los horarios de las comidas: introdujo un desayuno abundante a media mañana, retrasó el almuerzo hasta bien entrada la tarde y relegó la cena. Lo que podría parecer un simple cambio de costumbres acabó convir...
    Comprar

Otros libros del autor

  • CEBICHES
    CEBICHES
    MONNÉ CAMPAÑÁ, TONI
    Els cebiches estan de moda. Icona gastronòmica de la cuina peruana, la seva elaboració és senzilla i ràpida. Aquest llibre t'ofereix noves idees amb peixos variats, amb carn i, fins i tot, preparats únicament amb hortalisses, per a vegans. Aprèn a fer a casa aquest plat mític que ha conquistat el món sencer. ...
  • 101 TRUITES
    101 TRUITES
    MONNÉ CAMPAÑÁ, TONI
    L'aparador de truites és interminable. Truites amb verdures, peixos, formatges, embotits, pasta, arròs... Truites de sempre, de les nostres àvies, de pagès, recuperades del receptari tradicional popular. Truites que s'han fet famoses als països més exòtics dels cinc continents. Truites dolces per acabar els àpats amb unes postres delicioses i originals. Idees fàcils i senzilles...